テンアライド

　居酒屋「天狗」や「テング酒場」等を運営するテンアライド株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：飯田永太）は、テング酒場　上野浅草口店内の一画に「ベトナムキッチン　Enjoy Vietnam」を２０２２年７月２８日（木）にオープンします。

　こちらは、外国人パートの採用・教育拠点として発足した「グローバル人財センター」所属のベトナム人正社員からの『留学生のために安心できる居場所と交流の場を日本につくりたい』という提案により実現した新業態です。

店舗イメージ	店舗イメージ	グローバル人財センターのベトナム人正社員

出店までの経緯

　新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けて発令された緊急事態宣言やまん延防止等重点措置により、 ２０２０年３月以降、休業や時短営業等を繰り返してきました。その結果、パートの在籍数が大幅に減少し、飲食業界全体で慢性的な人手不足が続いています。

　その解消策の一つとして、外国人パートの"採用と戦力化"を強化するべく「グローバル人財センター」を開設しました。かねてより、当社パートの４人に１人が外国籍であり、そのうち約９割がベトナム人だったことから、特にベトナム人留学生のサポートを強化しています。

グローバル人財センターとは　

開設時期　：２０２２年４月

場所　　　：テング酒場 上野浅草口店内

メンバー数：正社員５名（日本人１名、ベトナム人４名）

ベトナム人パートの採用・教育拠点として「テング酒場 　上野浅草口店」の　一部を改装し、事務所を新設。店舗数が最も多い業態である「テング酒場」で教育を行い、毎月１００名前後を人材枯渇店舗に送り出しています。

　グローバル人財センターに所属する社員より「当社でアルバイトをしている方だけでなく、日本で暮らすベトナム人が集まって楽しく食事ができる交流の場を作りたい」と提案があり、今回の出店に至りました。

　教育拠点となる「テング酒場」でしっかりと教育を受けながら、隣接する「Enjoy Vietnam」で仲間と楽しい時間を過ごしてもらいたいと考えています。

「ベトナムキッチン　Enjoy Vietnam」の特徴

　今回のメイン客層はベトナム人留学生を想定しています。そのため、本場の味の再現と留学生も通いやすいリーズナブルな価格設定にこだわりました。ベトナム人留学生たちの交流の場となることを目的としているため、利益追求よりも彼らが安心して楽しめる居場所づくりに注力していきます。

カレー各種 税込み７５９円	（左）牛肉のフォー 税込み７５９円 （右）鶏肉のフォー 税込み６４９円	ブンチャー 税込み８２５円

店舗詳細