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当店のこだわり

店舗のこだわり

  • 日本国内、世界各地から旨さの粋を集めてきました。
  • 全国からの産地直送にこだわっています。
  • 信頼できる食材・適切な調理法・調理人の愛情と誇り

商品のこだわり

1.自家製生蕎麦

自社工場で毎日製造している自家製「生蕎麦」と、かつお・さば・昆布などを贅沢に使った「秘伝のかえし」。染みわたるお出汁の味がたまらない逸品です。

2ステーキ

天狗と言えばサイコロステーキ。サイコロステーキと言えば天狗。昭和59年から続く、不動の人気を誇るロングセラーです。
美味しさの秘訣は旨味とコク味がたっぷりの厳選された熟成ハラミ、伝統レシピの【特製にんにくおろしソース】、焼いた鉄板を、そのままテーブルへお運びし、音と香りも味わえます。

3.アイスクリーム

アイスクリームに関しても全て自家製。基本のバニラアイスを筆頭にチョコレートアイスや抹茶アイスなどを製造・販売しています。
季節のお味もご用意しております。天狗は『お酒を飲むところ』というイメージが強いので、スイーツとは無関係のようですが、シンプルながらも意外とチカラを入れています。

4.黒毛和牛特選すき焼き鍋

やわらかい黒毛和牛を、旨みたっぷりのわりしたと、とろ~り玉子をくぐらせてお召し上がり頂く、天狗自慢の特撰すき焼きです。口の中でとろける美味しさです。